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Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira - Noticias de Francia
Francia Gastronomia y Enoturismo

Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira


Enviado por Oficinas-Turismo el Martes, 04 Junio de 2019 a las 22:56:27

¿Qué tienen en común, la alcachofa, el tenedor y el jengibre? Estos tres elementos aparecen en el Renacimiento y revolucionan el menaje y la gastronomía del Valle del Loira. 500 años más tarde, los restauradores de la región han decidido celebrar este arte culinario del siglo XVI proponiendo una experiencia gastronómica a los visitantes del siglo XXI.


Experiencia gastronómica en el Valle del Loira


El espíritu del Renacimiento sobrevuela el Valle del Loira… ¡hasta en la mesa!

42 restauradores han emprendido la operación «Goût de Renaissance (Sabor del Renacimiento)» que propone de mayo a septiembre Menús Renacimiento. En la época, las especias como la canela, el clavo de olor, el azafrán, la nuez moscada o el jengibre ocupaban un lugar destacado en la cocina. Las encontramos en casi todas las preparaciones, hasta en el hipocrás, un vino dulce especiado, que se servía frío para acompañar los platos.

Asimismo, el azúcar era un ingrediente muy apreciado, tanto en las preparaciones dulces como saladas. Las frutas confitadas y las pastas de frutas hacían las veces de postre. En aquel tiempo, el azúcar al igual que las especias eran también, y sobre todo, un elemento de distinción social.


Los menús «Goût de Renaissance» propuestos por los restaurantes rinden homenaje a los productos y recetas del Renacimiento. Espárragos en jugo, sopa de lentejas, pastel de berenjena, guiso de pollo al limón, brochetas de hígado de ave, peras confitadas al vino... ¡Platos con los que se nos hace la boca agua!

Accede al listado de restaurantes participantes


Información facilitada por la Agencia de Desarrollo Turístico de Francia: www.atout-france.fr/
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Enviado por Oficinas-Turismo el Martes, 04 Junio de 2019 a las 22:56:27 (1675 Lecturas) Puntuación Promedio: 4.5 y 2 votos


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jotilla1969
Jotilla1969
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Jul 20, 2011
Mensajes: 76

Fecha: Lun Ago 10, 2020 01:01 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Yo fui al de Blois la semana pasada y lo vimos sin problemas.
fransupport
Fransupport
Super Expert
Super Expert
Feb 16, 2009
Mensajes: 299

Fecha: Lun Ago 10, 2020 01:52 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Más o menos con relativa normalidad ?
Es obligatoria la mascarilla para la visita ?
Gracias Jotilla
Anru2011
Anru2011
Travel Addict
Travel Addict
Ago 08, 2016
Mensajes: 35

Fecha: Mar Nov 17, 2020 06:09 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Hola! Queremos hacer una ruta por la zona del Loira el próximo verano (si se puede en autocaravana) no sé si habrá algún tema abierto y no lo he visto, si no a ver si alguien lo ha hecho y nos puede dar consejitos.
venecia1
Venecia1
Dr. Livingstone
Dr. Livingstone
Abr 26, 2009
Mensajes: 9091

Fecha: Mar Nov 17, 2020 10:01 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Para rutas tienes este hilo en el que estamos.

No he visitado la zona en autocaravana pero puedo decirte que se ven muchas y bastante infraestructura para viajar a esa zona con ella.
ANGEMI
ANGEMI
Moderador de Zona
Moderador de Zona
Ago 09, 2009
Mensajes: 19450

Fecha: Mar Nov 17, 2020 10:05 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

"Anru2011" Escribio:
Hola! Queremos hacer una ruta por la zona del Loira el próximo verano (si se puede en autocaravana) no sé si habrá algún tema abierto y no lo he visto, si no a ver si alguien lo ha hecho y nos puede dar consejitos.

Te dejo enlace a dos diarios de viajes en autocaravana por los Castillos del Loira que puede ser de ayuda para preparar la ruta

www.losviajeros.com/ ...avana.html

www.losviajeros.com/ ...hp?b=14756

Saludos Amistad
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