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Oficinas-Turismo Fecha: Martes, 04 Junio, 2019 ⭐ Puntos 4.5 (2 votos)
¿Qué tienen en común, la alcachofa, el tenedor y el jengibre? Estos tres elementos aparecen en el Renacimiento y revolucionan el menaje y la gastronomía del Valle del Loira. 500 años más tarde, los restauradores de la región han decidido celebrar este arte culinario del siglo XVI proponiendo una experiencia gastronómica a los visitantes del siglo XXI.
Experiencia gastronómica en el Valle del Loira
El espíritu del Renacimiento sobrevuela el Valle del Loira… ¡hasta en la mesa!
42 restauradores han emprendido la operación «Goût de Renaissance (Sabor del Renacimiento)» que propone de mayo a septiembre Menús Renacimiento. En la época, las especias como la canela, el clavo de olor, el azafrán, la nuez moscada o el jengibre ocupaban un lugar destacado en la cocina. Las encontramos en casi todas las preparaciones, hasta en el hipocrás, un vino dulce especiado, que se servía frío para acompañar los platos.
Asimismo, el azúcar era un ingrediente muy apreciado, tanto en las preparaciones dulces como saladas. Las frutas confitadas y las pastas de frutas hacían las veces de postre. En aquel tiempo, el azúcar al igual que las especias eran también, y sobre todo, un elemento de distinción social.
Los menús «Goût de Renaissance» propuestos por los restaurantes rinden homenaje a los productos y recetas del Renacimiento. Espárragos en jugo, sopa de lentejas, pastel de berenjena, guiso de pollo al limón, brochetas de hígado de ave, peras confitadas al vino... ¡Platos con los que se nos hace la boca agua!
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Información facilitada por la Agencia de Desarrollo Turístico de Francia:
www.atout-france.fr/
Fecha: 04/Jun/2019 22:56:27
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Puntos: 4.5 (2 votos)
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 Tema: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia |
 Foro Francia: Foro de viajes por Francia: París, Versalles, Bretaña, Provenza, Pirineos, Costa Azul, Valle del Loira y sus castillos, Normandía...
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Últimos 5 Mensajes de 1225
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okerina
Experto
03-09-2010
Mensajes: 232
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Gracias Gasolines
Me quedo con la visita de los que me habeis recomendado tu y Yonhey, con cuatro tenemos suficiente, ya que queremos combinar con visitar las ciudades Niort, Chinon y Tours
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TripTripHurra
Super Expert
27-04-2007
Mensajes: 635
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Hola! Estoy planeando una ruta por el Valle del Loira en coche en agosto. No tengo muy claro qué castillos merecen visitarse por dentro porque no podemos pagar todas las entradas a los castillos, ni saturarnos con tantas visitas. Por favor si me podéis recomendar cuáles os lo agradecería. También he leído que algunos no se pueden ver por fuera si no pagas y no merece la pena acercarse. ¿Cuáles son? Os dejo mi ruta para ver qué os parece. Al final he añadido Dinan y Saint Maló, que ya conozco pero me encantan. Nantes también, pero merece la pena volver. Ah, tengo otra pregunta importante... Leer más ...
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gasolines
Willy Fog
15-08-2007
Mensajes: 16101
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Ya he puesto en unos posts más arriba los castillos que para mi son imprescindibles de visitar por dentro: Chambord, Chenonceau (no se ve desde fuera), Azay le Rideau (tampoco se ve desde fuera), Cheverny (tampoco se ve desde fuera) y Villandry (sobre todo los jardines).
Saludos
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jonko
Super Expert
01-03-2010
Mensajes: 661
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El castillo de Usse desde fuera se ve bastante bien.
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gasolines
Willy Fog
15-08-2007
Mensajes: 16101
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Si, el de Usse se ve desde fuera. El que me refería que no se veía desde fuera (me he explicado mal en el post) era el de Azay-le-Rideau. Gracias por la corrección.
Saludos
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