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Francia
Gastronomia y Enoturismo

Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira ✈️ Noticias de Francia

Autor: Oficinas-Turismo Fecha: Martes, 04 Junio, 2019 ⭐ Puntos 4.5 (2 votos)

¿Qué tienen en común, la alcachofa, el tenedor y el jengibre? Estos tres elementos aparecen en el Renacimiento y revolucionan el menaje y la gastronomía del Valle del Loira. 500 años más tarde, los restauradores de la región han decidido celebrar este arte culinario del siglo XVI proponiendo una experiencia gastronómica a los visitantes del siglo XXI.

Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira

Experiencia gastronómica en el Valle del Loira


El espíritu del Renacimiento sobrevuela el Valle del Loira… ¡hasta en la mesa!

42 restauradores han emprendido la operación «Goût de Renaissance (Sabor del Renacimiento)» que propone de mayo a septiembre Menús Renacimiento. En la época, las especias como la canela, el clavo de olor, el azafrán, la nuez moscada o el jengibre ocupaban un lugar destacado en la cocina. Las encontramos en casi todas las preparaciones, hasta en el hipocrás, un vino dulce especiado, que se servía frío para acompañar los platos.

Asimismo, el azúcar era un ingrediente muy apreciado, tanto en las preparaciones dulces como saladas. Las frutas confitadas y las pastas de frutas hacían las veces de postre. En aquel tiempo, el azúcar al igual que las especias eran también, y sobre todo, un elemento de distinción social.

Experiencia Gastronómica en el Valle del Loira (1)

Los menús «Goût de Renaissance» propuestos por los restaurantes rinden homenaje a los productos y recetas del Renacimiento. Espárragos en jugo, sopa de lentejas, pastel de berenjena, guiso de pollo al limón, brochetas de hígado de ave, peras confitadas al vino... ¡Platos con los que se nos hace la boca agua!

Accede al listado de restaurantes participantes


Información facilitada por la Agencia de Desarrollo Turístico de Francia: www.atout-france.fr/ Fecha: 04/Jun/2019 - 22:56:27 (2248 Lecturas) Puntos: 4.5 (2 votos)
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evaextrem
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Fecha: Mie Sep 06, 2023 02:20 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Buenas, en Octubre estoy planificando un viaje en coche.

He hecho un itinerario y quisiera saber si soy demasiado optimista. Evidentemente una vez allí se acaban haciendo cambios y eliminando visitas, porque una cosa es escribirlo y otra ya visitar.

Día 1.- llegada a Angers, sobre las 15-16h visita al castillo y paseo por el pueblo. Dormimos aquí

Día 2.- Angers-Saumur(castillo por fuera)-Chinon(pueblo y castillo por fuera y comer allí)-Ussé (por fuera)-Azay -le-Rideau(entrar al castillo)-Tours dormimos aquí. Día 3...  Leer más ...
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Fecha: Mie Sep 06, 2023 02:41 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Yo no planificaria mucho castillo de entrar por la tarde. A las 4-5 están ya cerrados o no dejan entrar. Y algunos llevan varias horas de visita, y ellos cuando cierran, cierran, da igual que hayas entrado veinte minutos antes y no lo hayas visto.
evaextrem
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Fecha: Mie Sep 06, 2023 02:46 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

"WoahOfficial" Escribió:
Yo no planificaria mucho castillo de entrar por la tarde. A las 4-5 están ya cerrados o no dejan entrar. Y algunos llevan varias horas de visita, y ellos cuando cierran, cierran, da igual que hayas entrado veinte minutos antes y no lo hayas visto.

Muchas gracias, por el recorrido que hacemos, sería madrugar y comer pronto (12-1) para poder visitar el castillo si acaso nos pilla de camino para la tarde, los que he visto cierran 5.30, 6 de la tarde, pero bueno, si no podemos entrar sería uno de los cambios a hacer jejeje
Eva
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Fecha: Mie Sep 06, 2023 04:23 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Echa un vistazo a mi diario si quieres, estuve el año pasado más o menos en todos los sitios que comentas.
gasolines
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Willy Fog
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Fecha: Mie Sep 06, 2023 05:08 pm    Título: Re: Castillos del Valle del Loira: Rutas, visitas - Francia

Yo lo veo bien, ya que se suele entrar como mucho en uno o dos castillos. Eso si como te han comentado al de la tarde deberias entrar pronto para verlo bien.


Saludos
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