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Disfruta un Verano gastro en Japón - Noticias de Japon
Japon Gastronomia y Enoturismo

Disfruta un Verano "gastro" en Japón


Enviado por Oficinas-Turismo el Miercoles, 18 Julio de 2018 a las 00:57:50

Cenar en una típica taberna japonesa en Tokio, asistir a una ceremonia del té o visitar la fábrica de sake de la familia Sudo en Ibaraki, son algunas de las experiencias imprescindibles para disfrutar de la gastronomía de Japón.


Disfruta de un verano ‚Äėgastro‚Äô en Jap√≥n


Degustar el aut√©ntico Okonomiyaki de Hiroshima, descubrir productos como la serpiente de agua en el mercado tradicional de Okinawa o probar el ‚Äėramen de fuego‚Äô son propuestas √ļnicas del pa√≠s del Sol Naciente.

M√°s all√° del sushi, Jap√≥n ofrece una amplia variedad de platos y productos diferentes que hacen del viaje a este destino una experiencia culinaria √ļnica. Para no perder detalle, la Oficina Nacional de Turismo de Jap√≥n ha seleccionado, dentro de la campa√Īa ‚ÄėEnjoy my Japan‚Äô, las propuestas culinarias imprescindibles para disfrutar de la mejor aventura gourmet.

El auténtico Okonomiyaki de Hiroshima
Okonomiyaki es uno de los platos m√°s caracter√≠sticos de Hiroshima y aunque se puede encontrar por todo el pa√≠s elaborado con distintos ingredientes, es el plato regional de esta prefectura. Esta comida se asemeja a una gran tortita salada elaborada con fideos, repollo, cerdo y marisco, todo ello unido por una masa de harina y huevo y cubierto por una salsa especial, mayonesa, bonito ahumado ralladas en peque√Īas y finas l√°minas y ‚Äúaonori‚ÄĚ o algas verdes tostadas ralladas . En el restaurante Okonomiyaki Nagata-ya se puede disfrutar de diferentes variantes al calor de la plancha y en el ambiente m√°s tradicional.

Sushi al estilo Edo en Tokio
Entre la modernidad de la capital de Japón, las curiosas máquinas de vending, los altos edificios, las miles de luces y carteles y la diversidad de estética entre la población, la tradición encuentra también su sitio en esta gran urbe. Cerca del mercado de pescado de Tsukiji, en pleno barrio de Ginza, se encuentra el famoso el restaurante Sushi Aoki, conocido por su variedad de pescados y mariscos y los productos de calidad para disfrutar de una cena gourmet de sushi. Una visita a este local permitirá observar en directo cómo los maestros cocineros de sushi elaboran los platos siguiendo las tradiciones del periodo Edo. Entre las propuestas se encuentra el Omakase, un plato elaborado por el chef con los ingredientes de mayor calidad y sus propuestas más personales.


Sake de tradición familiar en Ibaraki
Una de las tradiciones japonesas que todavía se conservan prácticamente como en su origen es la elaboración de sake. Es el caso de la familia Sudo, que ha trasmitido el método de la elaboración de esta bebida alcohólica de generación en generación. Elaboran sake desde 1141 y una visita a sus tradicionales instalaciones, en Ibaraki, permitirá conocer todos los detalles sobre su historia y el proceso de producción. Es un lugar de visita obligada para los amantes de esta bebida y es aquí donde se crean algunos de los mejores sakes de todo Japón.


Dulces típicos y té en el ambiente más chic
Tras una visita a las boutiques de lujo y maravillas arquitect√≥nicas de Ginza, Higashiya Ginza es el lugar perfecto para tomarse un respiro. El dise√Īador Shinichiro Ogata ha fusionado en esta tienda la pintoresca y modesta atm√≥sfera de un sal√≥n de t√© local con la riqueza y elegancia del distrito, creando un ambiente √ļnico y confortable. Aqu√≠ se puede disfrutar del t√© al estilo japon√©s, con m√°s de 30 variedades de t√© verde y de una selecci√≥n de "wagashi", o dulces tradicionales japoneses, junto con otros platos locales.

Los productos locales del mercado de Okinawa
En Naha, la capital de Okinawa, el Mercado P√ļblico de Makishi es el mejor lugar donde participar de la vida diaria de la prefectura m√°s meridional del Jap√≥n. Entre los productos que se pueden encontrar destacan pescados y mariscos frescos, frutas tropicales y locales como el ‚Äúgoya‚ÄĚ y el mel√≥n amargo de Okinawa o especialidades culinarias como la ‚Äúsopa de Irabu‚ÄĚ que se elabora con la serpiente de agua. Adem√°s, en la parte de arriba del mercado se encuentran diversos restaurantes en los que disfrutar de las mejores delicias tradicionales de la gastronom√≠a de Okinawa.


El reto del ‚ÄėRamen de fuego‚Äô en Kioto
En todo el mundo es conocido el ramen japon√©s (sopa de fideos), pero en Kioto se puede disfrutar de una variante s√≥lo apta para valientes: el ‚Äėramen de fuego‚Äô. En el restaurante Menbaka Ichidai elaboran un plato de ramen con sabor a soja y cebollas verdes. Cuando el viajero est√° listo para disfrutar de su plato, el chef vierte sobre la sopa aceite caliente que permite potenciar los sabores, creando una gran columna de fuego.

Izakaya, la cl√°sica taberna japonesa
Los locales m√°s tradicionales son las tabernas Izakaya, lugar de reuni√≥n al salir del trabajo o la universidad, donde terminar la jornada con la mejor cocina local, cerveza y sake. El izakaya Takamaru Sengyoten, en Tokio, est√° especializado en pescado y marisco fresco y se caracteriza por sus generosas raciones. Una oportunidad √ļnica para vivir una experiencia aut√©ntica y formar parte de la vida diaria de Jap√≥n.


Información facilitada por Turismo de Japón: www.turismo-japon.es

Sobre JNTO
La Oficina Nacional de Turismo de Jap√≥n (JNTO) es un organismo administrativo independiente del gobierno japon√©s cuya misi√≥n es la promoci√≥n de Jap√≥n como un destino de viaje para ocio y negocio. En 2017 viajaron a Jap√≥n un total de 99.800 turistas espa√Īoles, (+8,8%). Con la apertura de la primera delegaci√≥n en Espa√Īa suma 21 oficinas en todo el mundo. La JNTO est√° vinculada a la Agencia de Turismo de Jap√≥n del Ministerio de Territorio, Infraestructura, Transporte y Turismo y fue fundada en 1964 con el objetivo de atraer viajeros al pa√≠s. Entre las funciones de la nueva oficina en Madrid se encuentra la asistencia a los profesionales del sector tur√≠stico espa√Īol en el desarrollo de nuevos itinerarios; la participaci√≥n en ferias y salones tur√≠sticos; ofrecer informaci√≥n y material a los turistas que desean viajar al pa√≠s; colaborar con medios de comunicaci√≥n y periodistas; proveer a organizaciones de congresos, reuniones y eventos de la informaci√≥n necesaria; y el estudio del turismo emisor espa√Īol hacia Jap√≥n.
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Fecha: Vie Abr 03, 2020 05:08 pm    T√≠tulo: Cultura y Gastronom√≠a en Jap√≥n -Qu√© comer- Tipos de comida

www.netflix.com/es/title/80132738

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de todas maneras gracias por la recomendaci√≥n! seguro que es √ļtil e interesante...
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Fecha: Vie Abr 03, 2020 05:29 pm    T√≠tulo: Re: Comer en Jap√≥n -Qu√© comer- Tipos de comida

los chicos de japonismo son residentes allí espabilados que se buscaron muy bien la vida, pero no son profesionales estudiosos del tema.
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Cómo disfrutar el yakitori: Una guía de los tipos de yakitori y restaurantes


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Viaje gastron√≥mico por el oto√Īo japon√©s

Los productos de temporada son muy valorados y respetados en la cultura japonesa y cobran especial relevancia durante el oto√Īo, conocida popularmente como la ‚ÄėEstaci√≥n del Apetito‚Äô.

Recorremos Jap√≥n de la mano de cuatro productos de temporada, saludables y √ļnicos de la cocina nipona que har√°n las delicias de ni√Īos y mayores y que, sin duda alguna, constituyen nuevos motivos para visitar este pa√≠s donde nos aguardan infinitas sorpresas gastron√≥micas.

Expreso. Redacción. A.F www.expreso.info/ ...no_japones
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