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Oficinas-Turismo Fecha: Jueves, 07 Junio, 2018 ⭐ Puntos 5 (2 votos)
El gran atractivo de Egipto es, sin duda, su legado histórico, que atrae a miles de turistas. Aunque lo cierto es que uno puede disfrutar también del destino a través de su gastronomía. Una cocina que bebe de otras como la mediterránea, la árabe y la africana. En las ciudades y pueblos los gustos culinarios son ser muy especiados. Prueba de ello es la gran variedad de aderezos que se pueden adquirir en sus zocos, mercados en los que además se puede degustar la gastronomía egipcia a pie de calle.
Recorrer Egipto a través de su gastronomía
Platos principales y especias
Quien viaja a Egipto no puede dejar de lado su cultura culinaria. Hay que pararse a degustar los platos típicos y disfrutar de los olores que salen de los fogones egipcios. Un buen plato de basterma, elaborado a base de cecina ahumada, o dejarse llevar por el sabor del humus originario y de las deliciosas empanadas de verduras típicas es una buena forma de ir abriendo boca. Entrantes muy diferentes a los españoles, ya que no estamos acostumbrados a consumir un gran número de especias.
Aunque la mayoría de la sociedad egipcia es musulmana y no acostumbra a beber alcohol, lo cierto es que cuentan con algunos vinos reseñables y una cerveza local, la “Stella” de reconocida calidad. Ambas bebidas están disponibles para los turistas y para cualquiera que no siga las costumbres religiosas musulmanas. Sentarse a la mesa y compartir es otro de los hábitos más significativos de este país mediterráneo de los que también disfrutan sus visitantes.
Los pescados tienen gran importancia dentro de la gastronomía. Al contar con muchos kilómetros de costa no es de extrañar que la variedad sea amplia y su consumo abundante. Alejandría, a orillas del Mediterráneo, es el enclave perfecto para descubrir los platos a base de crustáceos y pescados típicos de Egipto. De los fogones de sus restaurantes salen las famosas bambari, deliciosas gambas en salsa de ajo que no hay que dejar de probar.
Toda la cocina egipcia te sabrá a boharat, una mezcla de las especias más famosas dentro de esta gastronomía: pimienta blanca y negra junto con canela, clavo y nuez moscada es la base más común del boharat.
Aderezos y postres
Los platos principales en la cocina egipcia suelen ir acompañados de arroces, legumbres y verduras. Las habas se sirven aliñadas, asadas o acompañada de puré. Como buen país mediterráneo la proliferación de olivos hace que en su cocina esté muy presente el rico aceite de oliva que se emplea en la elaboración de la mayoría de los platos. Los egipcios lo denominan “oro blanco”.
Gracias a la influencia de otras cocinas, como la mediterránea, es fácil encontrar pasta entre sus platos. Como por ejemplo el menenas, una fusión de sabores italoegipcios con pasta rellena de dátiles. Como no podía ser de otra manera el pan también ocupa un lugar destacado en la mesa. El más famoso y consumido en todo el país es el aish, que se elabora con judías marrones trituradas y aliñadas con limón. De esta mezcla se obtiene una harina perfecta que, al no contener levadura, da como resultado un pan con apariencia de tortita
Los tés son el remate perfecto para cualquier almuerzo o cena en Egipto. Algunos de ellos tienen propiedades medicinales que los convierten en todo un jarabe. Entre ellos destaca el karkadé, un té elaborado con la flor de hibiscus y que puede ser tomado frío o caliente. El shai, por el contrario, es un té negro de sabor intenso y del que se puede encontrar la variedad shai nana, un poco más suave porque se elabora con hojas de menta que matizan el fuerte sabor del té.
Información facilitada por Oficina Turismo Egipto:
www.egypt.travel/
SOBRE EL DESTINO EGIPTO
El Gobierno egipcio apuesta firmemente por el turismo, sabedor de su importancia para la economía del país. El espectacular patrimonio histórico y cultural que atesora Egipto, con 5.000 años de antigüedad, lo convierten en un país cautivador para los viajeros de cualquier procedencia. Por sus fondos marinos y su litoral, Egipto es también un codiciado destino para los amantes del submarinismo y los deportes náuticos en general.
Fecha: 07/Jun/2018 - 12:06:14
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Tema: El Cairo: Restaurantes, Bares, Salir de Copas |
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Ultimos 5 Mensajes de 305
135656 Lecturas
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Autor | Mensaje |
marolo
Super Expert
02-05-2011 Mensajes: 330
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"bartomeu" Escribió: |
"Gaspita" Escribió: |
Hola!! nos alijamos en el Hyatt Regency y por lo que veo está en zona pirámides... Sitios chulos para cenar? mil gracias |
Chulo chulo sin duda, el Mena House, no decepciona. |
Buenos días,
Mil gracias Bartomeu por todas tus aportaciones, ¿sabes si podemos ver el espectáculo nocturno de las pirámides cenando desde el Mena House?. Imagino que habrá que reservar, somos 6 personas.
Muchas gracias.
Un saludo
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bartomeu
Dr. Livingstone
30-01-2015 Mensajes: 7776
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Desde ese punto no alcanza a oir y ver el espectaculo, si algún proyector o haz de luz, pero muy lejano.
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marolo
Super Expert
02-05-2011 Mensajes: 330
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Muchísimas gracias!! Lo tendemos que dejar para otro viaje porque nos alojamos en el Steigenberger Thair, en el centro y no vamos a desplazarnos los dos días a la zona de las pirámides, queríamos ir para ver el espectáculo.
Sabes de algún otro restaurante desde el que podamos verlo...o mejor apuntarnos con el guía....
Mil gracias de nuevo.
Un saludo
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batllory
Super Expert
29-03-2017 Mensajes: 308
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Cené y comí de lujo en tres sitios del Cairo:
Koshary Abu Tariq para comer el famoso Koshary. Cené dos veces. Pedí el tamaño mediano, un arroz con leche y dos coca colas y la cuenta fueron 120 libras (3,5 euros). La segunda vez pedí el postre de calabaza. Me encantó. Dejé de propina 50 libras y poco más que me sacan en volandas pero es que está tirado de precio, me daba hasta apuro.
Karam el Sham, está en todo el meollo. Entré para probar el Shawarma. Es tipo comida rápida y se pone a tope pero está muy curioso. Se que fue barato pero no recuerdo cuanto. Pero sobre las 4-5 euros al... Leer más ...
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oconee
Indiana Jones
26-01-2008 Mensajes: 1717
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[quote="marolo"][quote="bartomeu"][quote="marolo"][quote="bartomeu"]
"Gaspita" Escribió: |
Sabes de algún otro restaurante desde el que podamos verlo...o mejor apuntarnos con el guía....
Mil gracias de nuevo.
Un saludo |
Desde el Pizza Hut o desde cualquier otra terraza de la misma calle. No logras oír el audio pero las luces se ven muy bien. Aunque el servicio en Pizza Hut fue bastante malo.
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