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Gastronomia y Enoturismo

Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero: Lechazo y Vino en Valladolid ✈️ Noticias de España

Autor: Oficinas-Turismo Fecha: Sabado, 17 Enero, 2015 ⭐ Puntos 5 (3 votos) Noticias de Viajes > España

Los bares y restaurantes de la provincia de Valladolid acogerán, durante todos los fines de semana del mes de febrero, las IV Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero, un certamen gastronómico que tendrán como protagonistas dos de los productos más tradicionales y autóctonos de la gastronomía de la Ruta del Vino Ribera del Duero como son el lechazo de raza ojalada y el vino con Denominación de Origen Ribera del Duero.

Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero: Lechazo y Vino en Valladolid

IV JORNADAS DEL LECHAZO DE LA RIBERA DEL DUERO EN TODA LA PROVINCIA


Vino y lechazo protagonizarán los menús en los restaurantes de Valladolid.

La iniciativa, que se celebra el próximo mes, se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más importantes del año, y está organizada por el Centro de Iniciativas Turísticas de la región y La Antena Local de la Cámara de Comercio de Valladolid en Peñafiel, el Centro de Iniciativas Turísticas de la Ribera del Duero, en colaboración con los Ayuntamientos de Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, San Bernardo, Olivares del Duero, Quintanilla de Arriba, Castrillo de Duero, Curiel de Duero y la Diputación de Valladolid.

Durante estas jornadas los restaurantes ofrecerán un menú basado en lechazo a un precio de 32 euros por persona compuesto de entrantes, plato principal, postre, vino de D.O. Origen Ribera del Duero, agua y café. Por su parte, en los bares se podrán degustar tapas elaboradas a base de este manjar castellano y sus derivados, acompañadas por una copa de vino de D.O. de la Ribera del Duero a un precio de 2,5 euros. Una ocasión única para deleitarse con los sabores característicos de las tiernas y delicadas carnes de estos lechazos de menos de 10 kilos de peso, alimentados únicamente con leche materna y de los excelentes vinos de la región con Denominación de Origen de Ribera del Duero.

Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero: Lechazo y Vino en Valladolid (1)

Esta iniciativa pretende impulsar los productos típicos de la tierra y dinamizar el medio rural ofreciendo a los visitantes la posibilidad de disfrutar del mejor turismo enológico: historia, arte, tradiciones, bodegas, una exquisita gastronomía, y un entorno natural privilegiado.

Tradiciones gastronómicas ancestrales en la Ruta del Vino Ribera del Duero

La gastronomía de la región que abarca la Ruta del Vino Ribera del Duero, en el corazón de Castilla y León, está fundamentada en los guisos y asados, en los vinos de gran calidad y en los dulces, con el cordero lechal y los productos derivados del cerdo como platos estrella.

Uno de los buques insignia de la gastronomía de la zona es el lechazo, nombre que recibe el cordero aún sin destetar y que forma parte de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Lechazo de Castilla y León”, que engloba casi 483 explotaciones de la zona. De ahí que en la mayoría de restaurantes de la Ribera del Duero se pueda degustar acompañado de la torta de aceite o panes diversos. Por este motivo, no es casualidad que se celebren estas “Jornadas del Lechazo”, ya que la base de la gastronomía de la región es el lechazo asado.

Por otro lado, también conforman la oferta gastronómica todos los productos derivados del cerdo, ya que la matanza de este animal es una ancestral tradición que continúa celebrándose en algunos pueblos. Así pues, se pueden degustar una amplia oferta de embutidos como la morcilla, el chorizo, los torreznos, el salchichón, el jamón, entre otras suculencias.

A parte de estos productos, también hay una amplia variedad de especialidades típicas: setas variadas en temporada, carnes de caza, pollo de corral, chuletillas asadas con sarmientos de las viñas, endibias de Peñafiel, quesos de la Región del Duero o del Valle del Esgueva, empiñonados, natillas, rosquillas, yemas, arroz con leche, y un largo etcétera que harán las delicias de los paladares más exigentes.

Las principales poblaciones que conforman la Ruta tienen sus especialidades gastronómicas particulares, siempre maridadas por la gran variedad de vinos elaborados por las 52 bodegas que conforman la Ruta.

Escapadas enoturísticas de invierno

Durante los meses de invierno, los diferentes establecimientos adheridos de la Ruta del Vino Ribera del Duero continúan ofreciendo sugerentes propuestas y reinventan sus actividades habituales con nuevas propuestas para escapar del frío.

De esta forma, brindan la oportunidad de disfrutar de un gran elenco de actividades enoturísticas, como catas de vino o degustaciones de platillos típicos, exposiciones, cenas de grupo ante hectáreas de viñedos bellamente nevados, así como también circuitos ecoturísticos acompañados por comidas castellanas, visita, cata y ágape. Packs exclusivos diseñados para todo tipo de públicos que pueden incluir alojamiento con guía local y transporte.

MAS INFORMACIÓN: www.rutadelvinoriberadelduero.es Fecha: 17/Ene/2015 - 14:43:30 (3053 Lecturas) Puntos: 5 (3 votos)
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Fecha: Mar Ene 17, 2017 03:07 pm    Título: Re: Comer en Valladolid provincia

Hola, algún restaurante que recomendéis en Urueña, viajo el próximo 22 de enero
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Fecha: Mie Jun 07, 2017 09:43 am    Título: Re: Comer en Valladolid provincia

Creo que te refieres a Casa Tino. Es como dices muy pequeño, pero la cocina está en la misma planta. Lo llevan un chico joven, que es el que atiende el comedor, y una chica que está en cocina. Llama la atención que al sentarte no pregunta qué quieres, sino que pregunta "¿Cuántos huevos, uno o dos?" Riendo Está siempre lleno y si no vas con reserva tiene que ser en horas extremas.

Es la Calle Manzana, una peatonal que va de la Plaza Mayor a la Plaza de la Rinconada.

Saludos!
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Fecha: Mar Dic 11, 2018 01:16 pm    Título: Re: Comer en Valladolid provincia

Hola! Os cometo, que por circunstancias tuve que pasarme por Laguna de Duero y buscado dónde comer, di con La Sucursal, en la calle Esla. Es una hamburgueseria con productos de alta calidad y me sorprendió todo jajja, las críticas no eran muy buenas pero me lleve una sorpresa y cuando quise felicitar al dueño, era dueña y me dijo que lleva poco tiempo con el bar, que lo había cogido hace 6 meses. Las fotos que había visto no se correspondían con lo que vi, está reformado muy chulo. Todo de 10. Son de esos sitios que te encuentras por casualidad y te sorpenden. También si vais con niños como...  Leer más ...
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Fecha: Dom Mar 27, 2022 08:25 pm    Título: Re: Comer en Valladolid provincia

A quienes le gusta una manera diferente de presentar, mezclar y cocinar productos de siempre, recomiendo el restaurante La Alquimia.
Está en Valladolid ciudad,.Un maximo de 16 comensales y menú degustación.
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Fecha: Lun Ago 07, 2023 10:25 pm    Título: Re: Comer en Valladolid provincia

Este pasado fin de semana estuve comiendo un día en Medina de Rioseco. Como no tenía mucho tiempo y había restaurantes que estaban bastante llenos, por no esperar demasiado fui al restaurante del hotel Vittoria Colonna. De entrada me pareció bastante impersonal comer en un salón grande dedicado habitualmente a la celebración de eventos. Había un menú por 23€ que incluía primero, segundo, postre, bebida y ya no recuerdo si café también. Había para elegir entre 4 primeros y 4 segundos. Postres había bastantes. Yo elegí: - Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada...  Leer más ...
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