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Gastronomia y Enoturismo

Jornadas Gastronómicas de Caza en Bertiz (Navarra) ✈️ Noticias de España

Autor: Oficinas-Turismo Fecha: Martes, 18 Noviembre, 2014 ⭐ Puntos 4 (2 votos) Noticias de Viajes > España

Jornadas Gastronómicas de Caza. En pleno auge de la temporada otoñal, verdadero espectáculo en los paisajes y bosques, los amantes de la naturaleza y el ecoturismo encuentran uno de los mejores momentos para disfrutar de la diversidad de la flora y la fauna en Navarra. Durante estos meses, la región se convierte en un verdadero paraíso gastronómico para los aficionados a la gastronomía de caza, donde saborear sugerentes propuestas de sabor pronunciado y contundente para hacer frente a las bajas temperaturas invernales.

Jornadas Gastronómicas de Caza en Bertiz (Navarra)

A la caza de la mejor experiencia gastronómica en un entorno de ensueño


De los bosques al plato

Como cada año, los amantes de la buena mesa tienen una cita ineludible en las tradicionales Jornadas Gastronómicas de Caza, que se celebran en la zona de Bertiz hasta finales de noviembre. Localidades del valle de Baztan, Malerreka, Cinco Villas, Bertizarana y Xareta ofrecen exquisitos y sugerentes menús elaborados con los productos cinegéticos de la temporada. Recetas tradicionales se combinan con la alta cocina para dar gusto a todos los paladares y bolsillos.
Entre las apetecibles sugerencias con productos de caza pueden encontrarse platos elaborados con codornices, faisán, jabalí y ciervo acompañados por hongos, verduras, alubias o pimiento. Ensaladas, escabeches y suculentos guisos cocinados a fuego lento o al horno, todo ello acompañado de exquisitas salsas que potenciarán su sabor y que serán coronados con creativos y originales postres. Además, estos menús cuentan con acompañantes de lujo, los excelentes vinos de Navarra, así como del asesoramiento especial de un sommelier en cada uno de los establecimientos.

Naturaleza en estado puro

Además de deleitar a los paladares más exigentes, los comensales podrán acceder desde la zona de Bertiz a dos de los rincones más verdes y húmedos de Navarra, de singular belleza e impresionantes paisajes. Uno de ellos es la Vía Verde del Bidasoa, antiguo trazado ferroviario que transcurre paralelo al río que le da nombre y que une las localidades de Doneztebe/Santesteban y Endarlatsa, limitando con la provincia de Guipúzcoa.
Por otra parte, el Valle de Baztan presenta una panorámica poblada de prados y caseríos que invita al visitante a disfrutar de las tradiciones y costumbres más arraigadas en la zona de alta montaña de Navarra. Asimismo, pueden visitarse las espectaculares cuevas de Urdazubi/Urdax y las de Zugarramurdi, éstas últimas vinculadas a la brujería con múltiples historias y leyendas.

Jornadas Gastronómicas de Caza en Bertiz (Navarra) (1)

Además, la oferta turística de esta región incluye en otoño visitas guiadas al gran Parque Natural Señorío de Bertiz, con más de dos mil hectáreas pobladas de robles, hayas, alisos y castaños, que cuenta con un bello jardín de especies exóticas y un Centro de Interpretación de la Naturaleza donde se explica el rico patrimonio de este bello rincón del Pirineo Occidental.

Natural, esencial y con carácter

Navarra constituye un auténtico edén para los amantes de la naturaleza y el ecoturismo. Precisamente, casi la mitad de su territorio cuenta con algún tipo de catalogación natural, lo que la convierte en un referente en preservación del entorno. Profundas gargantas, imponentes paredes verticales, densos y espesos robledales y estremecedoras cuevas ofrecen un espectáculo único y digno de admirar.
Como complemento, diferentes centros permiten acercarse y conocer más a los habitantes de estos singulares paisajes. Por un lado, gracias a los observatorios de aves (Puntos de información ornitológica) en torno a las lagunas o zonas de paso. Por otro, en los centros de interpretación de la naturaleza, que se encuentran ubicados a lo largo y ancho de la geografía navarra: Pirineos, Ribera y Zona Media. Todos ellos organizan actividades y centran su actividad en el entorno natural como medio de expresión.

TURISMO REYNO DE NAVARRA: www.turismo.navarra.es Fecha: 18/Nov/2014 - 20:07:52 (3204 Lecturas) Puntos: 4 (2 votos)
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Fecha: Mar Nov 05, 2019 07:26 pm    Título: Re: Comer en Navarra

Buenas tardes viajeros,en breve estaré viajando desde Madrid a Navarra para pasar 4 días,pasaré por estella,puente de la reina,artajona hacia Pamplona,donde estaré alojado,después iré a tudella,olite,ujue y foz de lumbier y por último visitaré la.selva de irati,algún sitio para comer recomendable por estos sitios por favor,gracias
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Garindemontglane
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Fecha: Mie Nov 20, 2019 12:56 am    Título: Re: Comer en Navarra

Pues depende de las rutas que vayas a hacer, en qué plan las vayas a hacer y el tipo de abrevadero que busquemos.
Aquí, sitios en los que comer bien hay muchos.
No es lo mismo buscar un buen sitio de menú del día, uno de cocina casera o un restaurante de categoría y visa oro entre los dientes.
Raúl-VK
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10-07-2018
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Fecha: Lun Dic 16, 2019 11:00 pm    Título: Comer barato en Navarra

Lo dificil a veces cuando vas de viaje solo es encontrar algo que se adapte a tu presupuesto. Más o menos lo encontré en los días que pasé en Pamplona y Olite.

Olite:


Cerveceria Txipi (Calle Revillas 1): Plato combinado + tercio cerveza 15'50. Lo más barato que pude encontrar en Olite.


Pamplona:

El mesón de la tortilla (Navarrería 12-Bajo): Imprescindible para mi gusto, toda una variedad de tortillas, tome de espinacas, setas con hongos, jamón con champiñones, Jamón con alioli y no se cual estaba mejor. Era mi sitio favorito para ir a cenar. 2 pinchos y una caña 6'20 €.

Bar Mentidero (Mercaderes 13): Huevos rotos con chistorra, sitio para salir del paso y de precio aceptable para la media en Pamplona 8'50 + 3 € de la cerveza. Para salir del paso pero tampoco me pareció una maravilla.


Cervecería restaurante Viva San Fermín (Calceteros 4 bajo): Lo primero de todo, atención magnífica, menú del día 14'90 y teniendo según sales la plaza consistorial.


El Marrano (Calle San Nicolas 16): Menú de fin de semana, 16'50, sin duda el que más me gustó en Pamplona, de 1º unas pochas con almejas y de 2º un entrecot más helado de postre. Buena relación calidad-precio para mi gusto.
maiteb
Maiteb
Indiana Jones
Indiana Jones
28-04-2009
Mensajes: 2621

Fecha: Jue Ago 31, 2023 09:58 am    Título: Re: Comer en Navarra

Hace unos días he vuelto a comer enVenta Muguiro; en la salida 123 de la Autovía de Leizaran, cerca de Lekumberri.

Éramos 4 personas, comimos de la carta; Alubias rojas, menestra verduras, croquetas jamón, ensalada bacalao. Manitas de cerdo, merluza salsa verde, rape, ragout pasta fresa, cafés, agua, sidra y cerveza. Pagamos 157,80€.

Todo muy rico, buenas cantidades y la atención estupenda. He estado varias veces y nuca defrauda.

ventamuguiro.com/
alfrito.alfrito
Alfrito.alfrito
Willy Fog
Willy Fog
26-07-2010
Mensajes: 10445

Fecha: Jue Sep 21, 2023 07:59 am    Título: Re: Comer en Navarra

Hola. Para @mayteraya o para quien esté este fin de semana por allí ... Hay degustación de migas de pastor en Ujué/Uxue el próximo domingo 24 www.ujue.es/dia-de-las-migas-2023/ - www.elmundo.es/ ...b45b0.html

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