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Gastronomia y Enoturismo

Tenerife para Foodies ✈️ News from Spain

Author: Oficinas-Turismo Date: Wednesday, December 30 ⭐ Threshold 4 (2 Votes)

La gastronomía de Tenerife ha evolucionado en los últimos años y ha dado lugar a una cocina creativa y original que recupera recetas tradicionales y aplica nuevas mezclas de sabores. Los vinos tinerfeños, por su parte, merecen una mención especial. Las variedades de uvas, el clima y las peculiaridades del suelo volcánico de la isla, hacen que estos sean de una originalidad y personalidad inigualables. Menús de inspiración volcánica, restaurantes tradicionales en los que disfrutar de la cocina típica canaria, experiencias culinarias inolvidables, vinos de primera calidad (la isla cuenta con cinco denominaciones de origen), restaurantes con Soles Repsol… y cinco estrellas Michelin. La oferta gastronómica de Tenerife se adapta a todos los gustos:

Tenerife para Foodies

Tenerife para foodies


Menús de inspiración volcánica, cocina tradicional, productos ecológicos… y cinco estrellas Michelin. Descubre nuestro Top 10 y ¡cómete Tenerife!


1. Para los más sibaritas. Tenerife es la única isla canaria con estrellas Michelin. El último restaurante en sumarse al listado ha sido El Rincón de Juan Carlos, que ha conseguido su primera estrella en la edición 2016. Otros locales con esta condecoración son el Kazán de Santa Cruz de Tenerife, referente de la cocina Nikkei en la isla, y los restaurantes M.B. y Kabuki, ambos del Abama Resort & Spa de Guía de Isora. Además de un total de cinco estrellas, Tenerife cuenta con varios restaurantes con Soles Repsol. Este año se han incorporado, con un Sol Repsol, AIE y Sucás. Las Aguas, por su parte, ha mejorado su categoría y ha pasado de uno a dos Soles Repsol.

2. Para vivir una experiencia volcánica. Menús de inspiración local elaborados con productos de la tierra. En Garachico o Santiago del Teide, por ejemplo, podrás probar la denominada ‘cocina volcánica’ y descubrir la historia de sus volcanes, marcada por la erupción del Arenas Negras en el año 1706 o la del Chinyero, en 1909.

3. Para los amantes del mar. Acércate a Taganana, Bajamar, Punta del Hidalgo, Los Abrigos o San Andrés y disfruta del mejor pescado fresco, si quieres, junto a la orilla del mar: sama, cherne, vieja, atún, sardina, mero… La riqueza de la fauna marina que habita en las costas de Tenerife se aprecia en las deliciosas recetas isleñas. ¿Te las vas a perder? Aprovecha para practicar tu deporte acuático preferido (snorkel, buceo, surf…) o para darte un baño en las maravillosas piscinas naturales de estos municipios costeros y disfruta de lo mejor de la gastronomía canaria.

4. Para los ‘bon vivant’. Si además de la buena mesa te gusta disfrutar de grandes momentos, apúntate a cualquiera de las experiencias culinarias que ofrece la isla. ¿Qué tal una cena típica canaria en el Parque Nacional del Teide acompañada, por ejemplo, de una sesión de observación de estrellas en el Teleférico o el Parador de Las Cañadas del Teide?

Tenerife para Foodies (1)Tenerife para Foodies (2)Tenerife para Foodies (3)

5. Para sentirte tinerfeño. Cocina casera tradicional y vino de cosecha propia elaborado en una bodega familiar. Siéntate a la mesa en un guachinche y disfruta de una experiencia culinaria auténtica y local. Aquellos que disfrutan de la naturaleza y de recorrer los senderos de la isla, encuentran este tipo de establecimientos especialmente en la zona norte de Tenerife. Normalmente suelen ofrecer tres de los muchos platos típicos canarios (garbanzas, queso blanco, papas con carne, conejo en salmorejo…), entre los que podemos encontrar, además, carnes de primera calidad. Las que más se consumen son las de cerdo y vacuno, normalmente asadas o acompañando guisos; no obstante, los locales y los visitantes suelen preferir las de cabra y el conejo.

6. Para los amantes de las tradiciones. Tradiciones, festivales, romerías… Las costumbres y las fiestas de los tinerfeños forman parte de la identidad cultural de la isla y ofrecen a los visitantes la posibilidad de acercarse a sus habitantes y degustar la gastronomía local: papas arrugadas, carne en adobo, fruta de temporada…

7. Para los golosos. En Tenerife el toque dulce lo aporta la miel, un alimento de lo más natural con Denominación de Origen Protegida ‘Miel de Tenerife’. En la isla existen algunas variedades únicas en el mundo, ya que se elaboran con especies endémicas tanto de abejas como de flores. Una de las más singulares es la miel de retama del Teide, que se extrae a 1.500 metros de altura y se produce cada verano. Otros dulces típicos canarios son el gofio amasado con almendras y miel o los deliciosos helados, turrones y mousses, también de gofio.

8. Para el internacional. Además de una excelente gastronomía local y regional, Tenerife ofrece a sus visitantes la posibilidad de redescubrir la cocina internacional en espacios únicos y exclusivos.

9. Para los que apuestan por los productos ecológicos. La oferta culinaria tinerfeña incluye numerosos restaurantes que reivindican las tradiciones agrícolas y gastronómicas locales y ofrecen un producto de temporada excepcional. No te pierdas, además, las numerosas muestras, ferias y mercadillos gastronómicos. Allí encontrarás todo tipo de productos regionales de primera calidad, como por ejemplo la castaña, la manzana reineta, el gofio, la papa o diferentes vinos con denominación de origen.

10. Para los amantes del buen vino. Tenerife posee un gran patrimonio vitivinícola avalado por diferentes tipos de uvas autóctonas libres de filoxera. De hecho, para garantizar la calidad de sus vinos, la isla incluye un total de cinco denominaciones de origen: Abona, Valle de la Orotaba, Ycoden-Daute-Isora, Tacoronte-Acentejo y Valle de Güímar. Para vivir una auténtica experiencia enológica lo mejor es iniciarse en la Casa del Vino, donde además de probar sus caldos podrá hacer un recorrido por la historia vitivinícola de Tenerife. A partir de ahí lo ideal es visitar alguna de las muchas bodegas de la isla, desde las más profesionales hasta las más tradicionales.

Más información: www.webtenerife.com Date: 30/Dec/2015 - 22:53:56 (1671 reads) Threshold: 4 (2 Votes)
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LuzBlanca_83
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17-02-2022
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Date: Wed Jan 18, 2023 11:27 am    Subject: Re: Comer en Tenerife, restaurantes

Muchisimas gracias!
LuzBlanca_83
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17-02-2022
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Date: Mon Feb 06, 2023 10:57 am    Subject: Re: Comer en Tenerife, restaurantes

Ya estamos de vuelta, por si a alguien le sirve mi aportacion sobre restaurantes: Los Gigantes: - Casa Edu: Comida casera muy rica, barata y la atencion un 10. Hay que reservar y aparcar puede ser dificil - La Buganvilla: En el centro, comida buena, raciones enormes y bien de precio. - Pejeverde: En el puerto deportivo, pescado riquisimo. Bastante caro. Tamaimo: - Arepera el Girasol: Arepas buenisimas y muy baratas. Repetimos!! (arepas solo a partir de las 12) Icod: - La Parada: Muy bueno todo, raciones muy abundantes y bien de precio. Aqui probamos las tetitas...  read more...
juanan1967
Juanan1967
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03-01-2011
Messages: 162

Date: Fri Feb 10, 2023 03:34 am    Subject: Re: Comer en Tenerife, restaurantes

Buenas, me gustaría alguna recomendación para comer comida típicas canarias (papas con los diferentes mojos, bofio, rancho y demás.
Voy a estar en la zona de Adeje, pero visitare la parte norte también asi que me podéis orientar en de las dos zonas.
Gracias
LuzBlanca_83
LuzBlanca_83
Experto
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17-02-2022
Messages: 116

Date: Mon Feb 13, 2023 01:42 pm    Subject: Re: Comer en Tenerife, restaurantes

Los mojos te los sirven en todos los restaurantes (de comida española), aunque las recetas varian mucho de unos a otros. Nosotros donde mas variedad de cosas tipicas vimos fue en Casa Edu, en Los Giganges (ahi probamos las papas, mojos, gofio y ropa vieja).
oneka
Oneka
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16-05-2008
Messages: 83

Date: Fri Jul 14, 2023 01:58 pm    Subject: Re: Comer en Tenerife, restaurantes

Hola!

Me paso por aquí para pedir recomendación en tenerife sur (estamos en callao salvaje) de sitio para comer comida canaria de verdad (gofio, cabra...). Lo que hemos probado es muy enfocado para guiris. ¿Hay alguno que tenga morena frita? No sé si es típico de esta zona...

Por cierto, seria muy buen negocio montar un restaurante típico por esta zona ♥️♥️
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