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Oficinas-Turismo Fecha: Sabado, 12 Septiembre, 2015 ⭐ Puntos 4 (2 votos)
Los días 25, 26 y 27 de septiembre, se celebrará la cita anual de la Fiesta de la Gastronomia con festivales gastronómicos y actividades al aire libre por toda Francia: Rennes, Estrasburgo, Colmar, Mulhouse, Limoges, Borgoña... una oportunidad única para degustar los mejores productos gastronómicos del país y acompañarlos con alguno de sus vinos.
FIESTA DE LA GASTRONOMÍA - 25, 26 y 27 de septiembre de 2015
La chef Anne-Sophie Pic, tres estrellas en la guía Michelin, es la madrina de la 5ª edición de la Fiesta de la Gastronomía que rinde homenaje a los productos y el saber hacer de la gastronomía con un objetivo festivo, pedagógico y amistoso. ¿Cuál va a ser el tema de esta edición 2015 ? « Creatividad y audacia ». Dos nociones que son el testimonio de una voluntad de hacer de la gastronomía un modo de expresión original que permite la exploración de nuevos territorios.
Para llevar a cabo esta idea, la madrina del evento ha creado recetas de « tostas creativas » para compartir y reinventar con ocasión de la Fiesta. Una oportunidad única de valorizar el patrimonio gastronómico francés proponiendo actividades lúdicas y conviviales para todos : banquetes populares, picnics, degustaciones, dar a conocer mejor los oficios de la restauración, visitas a empresas o explotaciones agrícolas, conferencias y también animaciones callejeras.
Cada año, conocidos chefs franceses e internacionales colaboran en el proyecto « Recetas de chefs », un libro de recetas innovadoras al alcance de todos los bolsillos.
Este año, las mujeres chefs se prestan al juego contribuyendo a la elaboración de este libro que se puede descargar gratis en la web
www.fete-gastronomie.fr
Los días 25, 26 y 27 de septiembre, varias ciudades participarán en la fiesta a través de la organización de festivales gastronómicos :
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Rennes propondrá su « Festival goloso », donde tendrán lugar demostraciones y concursos de productores y chefs en el Mercado de Lices
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Estrasburgo, Colmar y Mulhouse en Alsacia organizarán animaciones callejeras y encuentros con los Maestros Restauradores
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En Limoges, el Festival Toques et Porcelaine celebrará las artes de la mesa y el diseño de la porcelana, así como la cocina de calidad
• A lo largo del eje del
Valle del Sena : « Fin de semana sabores y colores culinarios » en Rouen, degustaciones y picnics en los mercados de productores de los departamentos de Eure, Yvelines y Val d’Oise
• El departamento de
Bouches du Rhône (Provenza) propondrá numerosos eventos en los pueblos de St Rémy de Provence, Aix en Provence y Aubagne con su « banquete 1900 », también en Cassis que repitirá este año el festival de las « Vendimias étoilées ». Sin olvidar la Gastronomía camarguesa en las Marismas de Vigueirat y el jardin « l’Oasis » de Mas Thibert con sus mercados de productores y animaciones para los niños
• La ciudad de
Dole (en el macizo de Jura) organizará paseos « golosos » para desvelar su patrimonio gastronómico
• La región de
Borgoña organizará un año más los « Fantastic Picnic » en lugares insólitos : castillos, viñas, molinos, abadías…
MAS INFORMACIÓN:
www.rendezvousenfrance.com y
www.fete-gastronomie.fr
Fecha: 12/Sep/2015 - 01:46:21
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Puntos: 4 (2 votos)
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 Tema: Comer en Francia: Gastronomía, Restaurantes, Comer barato |
 Foro Francia: Foro de viajes por Francia: París, Versalles, Bretaña, Provenza, Pirineos, Costa Azul, Valle del Loira y sus castillos, Normandía...
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Ultimos 5 Mensajes de 39
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spainsun
Site Admin
29-09-2002
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Reconcentramos varios hilos y mensajes sobre gastronomía en este hilo.
Gracias por vuestras aportaciones.
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spainsun
Site Admin
29-09-2002
Mensajes: 90520
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De nuevo en Septiembre se celebra a lo largo de toda la geografía francesa la Fiesta de la Gastronomía:
Fiesta de la Gastronomía Francesa (23 al 25 de Septiembre)
Una fiesta pensada para ensalzar la gastronomía francesa y valorar los productos alimentarios locales.
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spainsun
Site Admin
29-09-2002
Mensajes: 90520
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La Fiesta de la Gastronomía se celebrará en Francia del 22 al 24 de septiembre en 2017. Esta manifestación gastronómica se construye alrededor de eventos, festivos y populares, en todo el país y más allá de nuestras fronteras.
Durante tres días, profesionales de la gastronomía, el turismo y también de la economía social y el público, se reúnen e intercambian al ritmo de los eventos que ha atraído su curiosidad.
En los últimos años, esta fiesta se ha convertido en un evento de referencia de la gastronomía en Francia. En 2016, casi 2,5 millones de visitas y 300.000 profesionales se reunieron alrededor de más de 11.000 eventos.
Au coeur du produit, temática de 2017.
Cada año, la Fiesta de la Gastronomía pone en valor un tema específico que fomenta la reflexión y el descubrimiento de la gastronomía francesa. Este año, la temática es " Al corazón del producto".
Esto es lo que opina Anne-Sophie Pic, madrina de la edición 2016, sobre la temática de este año.
"El producto es el corazón de la cocina y del gusto. No hay buena cocina sin buenos productos. Pero lo contrario no es verdadero, el buen producto no basta para una buena cocina. El papel del cocinero es ensalzar el producto, explorar toda la paleta aromática sin desnaturalizarlo. Encuentro esta temática inspiradora porque en mi proceso culinario, todo se inicia con el producto y las imágenes que evoca. Aprendo mucho del producto oliéndolo, juega un papel clave en la construcción de mis platos. Evocadora de recuerdos por excelencia, la olfacción convoca asociaciones en mi biblioteca mental de sabores. Luego viene el gusto, esta percepción sintética que suscita una emoción."
Más información:
es.france.fr/ ...astronomia
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ANGEMI
Moderador de Zona
09-08-2009
Mensajes: 28748
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Información enviada por la Oficina de Turismo de Francia: es.france.fr/es
5 minutos para saberlo todo sobre los Bouchons Lyonnais
Especialidades como el tablier de sapeur o la cervelle de canuts, un mantel a cuadros sobre las mesas y el mâchon… ¡En Lyón no se bromea con la tradición del bouchon! En este restaurante típico, se comen platos tradicionales en un ambiente acogedor. France.fr te revela los secretos de esta institución y te ofrece algunos consejos para disfrutar a lo grande de tu comida en un bouchon.
¡Cuéntame más!
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gastro_viaje
New Traveller
07-12-2020
Mensajes: 1
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esto esta genial, muy interesante
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