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Gastronomía de León - Noticias de España
España Gastronomia y Enoturismo

Gastronomía de León


Enviado por Oficinas-Turismo el Miercoles, 03 Febrero de 2021 a las 22:32:44

No hay apetito que no se calme en León: Cocido Maragato, la Olla Berciana, el Lechazo Asado, las Ancas de rana a la baezana, Picadillo y varias preparaciones con trucha, como la sopa y la trucha frita, Cecina, morcilla, chorizo, jamón, lomo, así como Botillo del Bierzo... y por si fuera poco, para ayudar a que entre vinos de las denominaciones de origen León o Bierzo.


LEÓN SE RECUERDA POR SUS SABORES

Una ciudad con una oferta gastronómica que satisface el apetito de los paladares más exigentes


En cada piedra una huella del pasado, en cada calle un recuerdo de la historia y en cada esquina un aroma diferente, y es que, León también se recuerda por sus sabores. Un día en león no está completo si después de descubrir sus museos, monumentos y lugares emblemáticos, no se le pone el broche de oro a la jornada con un momento dedicado a su gastronomía tradicional.
Una ciudad con carácter propio, arte a raudales, historia en cada calle y una oferta gastronómica que te hará recordar este destino por sus sabores. Si hay un lugar donde tapear es un arte, ese es León, un verdadero collage de elementos con los que tendrás claro que León, siempre es un acierto: arquitectura de ensueño, paisajes únicos, gente hospitalaria y una despensa de lujo. Un destino donde comer también es tradición, con un magnífico recetario tradicional y expertos culinarios que hacen realidad cada bocado.



En León hay donde elegir, calles llenas de tascas, bares y cervecerías que atraen con sus exquisitos olores, e incluso palacios que abren sus puertas para ofrecer al visitante un rincón íntimo y sosegado donde la protagonista sea la gastronomía. León es un anfitrión de primera.


Platos como el Cocido Maragato, la Olla Berciana, el Lechazo Asado, las Ancas de rana a la baezana, Picadillo y varias preparaciones con trucha, como la sopa y la trucha frita, alcanzan el súmmum de la delicia sin pasar por alto su gran tradición de embutidos. Cecina, morcilla, chorizo, jamón, lomo, así como Botillo del Bierzo, son algunas de las delicias que se pueden disfrutar en medio de siglos de historia. Todo ello maridado con exquisitos vinos de León, una tierra que guarda el sello de dos Denominaciones de Origen D.O. León y D.O. Bierzo, lo que ofrece una cuidada selección de vinos para todos los gustos.

Pero, si hablamos de una tradición gastronómica, la más arraigada de todas es el ‘salir de tapas’ . Esta costumbre tiene una larga historia y numerosas recetas, pensadas para satisfacer el apetito de cualquier visitante. León es para recorrerlo bocado a bocado, y no hay nada mejor que comenzar por el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico, muy cerca de la Plaza Mayor. Cada local tiene su preparación típica, lo que permite descubrir una gran variedad de texturas y sabores.


Visitar León es, en definitiva, disfrutar de una gastronomía en la que confluyen los mejores productos de la tierra, el recetario tradicional, las nuevas vanguardias culinarias y las hábiles manos que día a día se encargan de hacer realidad cada bocado. Comerse León es disfrutar de unas estupendas tapas en cualquier rincón de la ciudad, es compartir un buen vino y es, también, degustar todo el sabor que surge de sus espléndidos fogones.




No debemos olvidar recorrer los tradicionales mercados como el de la Plaza Mayor, donde se celebra uno de origen medieval, o el Mercado del Conde con sus puestos variados, mostrando la esencia más arraigada del producto tradicional, con el Palacio Conde Luna como espectador de tan insigne despensa.


León, sin duda, es un capricho para el paladar



Información facilitada por Turismo de León: www.leon.es/
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Enviado por Oficinas-Turismo el Miercoles, 03 Febrero de 2021 a las 22:32:44 (992 Lecturas) Puntuación Promedio: 5 y 1 votos


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spainsun
Spainsun
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Fecha: Sab Ago 29, 2020 10:51 pm    Título: Re: León capital: Visitas, consejos, sugerencias

"atita" Escribió:
Esta noche hemos cenado en el restaurante Sibuyo, en la plaza del antiguo ayuntamiento.

Muy bueno todo pero sigo prefiriendo el Koy por su relación calidad precio

Para comer un sitio nuevo para nosotros: la terraza del hotel Conde Luna, se entra por detrás.
Los mejores helados están en la heladería Holly cow, enfrente del bar El patio.

Hola Atita,
Muevo tu mensaje al hilo de Comer en León. Gracias por tu aportación.
atita
Atita
Indiana Jones
Indiana Jones
Feb 04, 2010
Mensajes: 1584

Fecha: Mar Sep 01, 2020 02:55 pm    Título: Re: León capital: Visitas, consejos, sugerencias

"spainsun" Escribió:
"atita" Escribió:
Esta noche hemos cenado en el restaurante Sibuyo, en la plaza del antiguo ayuntamiento.

Muy bueno todo pero sigo prefiriendo el Koy por su relación calidad precio

Para comer un sitio nuevo para nosotros: la terraza del hotel Conde Luna, se entra por detrás.
Los mejores helados están en la heladería Holly cow, enfrente del bar El patio.

Hola Atita,
Muevo tu mensaje al hilo de Comer en León. Gracias por tu aportación.

Gracias a ti por tu dedicación al foro y colocar cada cosa en su sitio!!!.
milespaul
Milespaul
Experto
Experto
Jun 28, 2017
Mensajes: 202

Fecha: Mar Sep 22, 2020 12:23 pm    Título: Re: Comer en León: restaurantes, tapeo

León tiene un problema con el inmenso tapeo... y es que a nada que te tomes tres cañas en diferentes lugares, casi te das por comido. Y ahí los restaurantes lo tienen chungo para competir, me temo.

Hoy voy a recomendaros cuatro; uno de ellos se encuentra en la propia capital, y tres de ellos en pueblos cercanos. Los ordeno por mi orden de preferencia:

Restaurante El Pradillo, en Valdefresno: aquí no se trata de lo bonito que sea...  Leer más ...
ANGEMI
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Moderador de Zona
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Ago 09, 2009
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Fecha: Mie Feb 03, 2021 05:35 pm    Título: Comer en León: Gastronomía Tradicional, Tapas, Vinos

LEÓN SE RECUERDA POR SUS SABORES

Una ciudad con una oferta gastronómica que satisface el apetito de los paladares más exigentes

No hay apetito que no se calme en León. Una ciudad con carácter propio, arte a raudales, historia en cada calle y una oferta gastronómica que te hará recordar este destino por sus sabores. Si hay un lugar donde tapear es un arte, ese es León, un verdadero collage de elementos con los que tendrás claro que León, siempre es un acierto: arquitectura de ensueño, paisajes únicos, gente hospitalaria y una despensa de lujo. Un destino donde comer también es tradición, con un magnífico recetario tradicional y expertos culinarios que hacen realidad cada bocado.


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Dr. Livingstone
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Fecha: Dom Mar 28, 2021 11:46 am    Título: Re: Comer en León: restaurantes, tapeo

Hola. Por si le puede ayudar a alguien ... en este mapa www.google.com/ ...sp=sharing tenéis las ubicaciones de las experiencias gastronómicas en León (capital y provincia) que he encontrado en el foro (junto con ubicaciones con información turística de la web oficial www.turisleon.com/es/ ). Las que me parecen mas interesantes tienen el icono morado/rojo oscuro.

Para planificar el viaje, en este tip LEÓN - Diarios, Noticias y Tips - Itinerarios de 1 a 10 días tenéis...  Leer más ...
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