I CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO GASTRONOMICO - Pamplona

Miercoles, 31 Enero de 2018 a las 18:01:59

Publicado por Oficinas-Turismo

El I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico[/b] se celebra en Pamplona, los días 22 y 23 de Febrero de 2018. Organizado por Gobierno de Navarra y Events & Holidays en el marco de la 13ª Feria Navartur, cuenta con la colaboración de la Word Food Travel Association, Reyno Gourmet, Ayuntamiento de Pamplona y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra

"The taste for travelling"
El I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico[/b] ofrece un espacio único para el intercambio de experiencias, una oportunidad de relacionarse con los principales expertos en turismo gastronómico, conocer de cerca las últimas tendencias y los casos de éxito a nivel internacional.

La gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo económico local, implica a sectores profesionales diversos (productores, cocineros, mercados…) e incorpora nuevos usos al sector primario. En los últimos años la gastronomía se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de un territorio
Este protagonismo de la gastronomía en la elección del destino y en el consumo turístico se ha concretado en el crecimiento de una oferta gastronómica basada en productos de calidad autóctonos y en la consolidación de un mercado propio para el turismo gastronómico.

Por eso nace el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Navarra, donde la gastronomía tienen personalidad propia y ofrece el equilibrio entre tradición y nueva cocina.

Bajo el lema The Business of GASTRONOMY TOURISM, el programa del Congreso abordará los siguientes temas:
[List][#][List]LA SITUACIÓN ACTUAL Y ULTIMAS TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA DEL TURISMO GASTRONÓMICO
[List][#][List]LA PERSPECTIVA DEL DESTINO (DESTINOS URBANOS Y RURALES)
[List][#][List]LA PERSPECTIVA DE LOS CHEFS
[List][#][List]LA PERSPECTIVA TECNOLÓGICA
[List][#][List]EL PUNTO DE VISTA DEL TURISTA: QUIENES SON LOS TURISTAS FOODIE Y QUE BUSCAN
[List][#][List]LA PERSPECTIVA DE LOS TOUROPERADORES
[List][#][List]LA PERSPECTIVA DE LAS CLASES Y ESCUELAS DE COCINA
[List][#][List]LA PERSPECTIVA DE LOS MERCADOS, FERIAS Y DE LOS PRODUCTORES
En este enlace puedes conocer el programa completo de ponencias y mesas redondas, así como los ponentes participantes.

El congreso terminará con un encuentro B2B : Workshop de Turismo Gastronómico, en el que participan tour-operadores especializados en turismo gastronómico que asistirán a reuniones B2B (Business to Business) con representantes de los distintos destinos gastronómicos presentes en la feria y el congreso.
http://gastronomytourism.es