Una Navidad diferente: Centroámerica
Jueves, 10 Diciembre de 2015 a las 13:15:15
Publicado por Oficinas-Turismo
En Centroamérica son muchas las tradiciones y costumbres que se celebran durante esta mágica época del año: la Navidad. Guatemala y sus hermosos belenes, Costa Rica y sus desfiles, Honduras y su mensajero de Navidad, El Salvador y sus pólvoras... ¡Si quieres huir del frío y de la nieve, Centroamérica es tu destino de ensueño para vivir una Navidad diferente!
¡Este año atrévete a vivir una Navidad diferente en Centroamérica!
Guatemala se prepara con mucha ilusión para acoger y celebrar esta gran festividad.
Todo empieza con la preparación y el adorno del árbol navideño pero además, en muchos hogares se pueden apreciar los belenes, verdaderas joyas de arte.
Existe una gran variedad de platos tradicionales, pero generalmente durante la cena de Nochebuena no puede faltar el tamal guatemalteco, preparado a base de maíz, pollo o cerdo y que puede ser salado o dulce con uvas pasa. Este tamal siempre va acompañado de una taza caliente de ponche de frutas.
Toda la familia, reunida alrededor de la mesa para disfrutar de estos exquisitos platos, espera en compañía hasta la media noche. Música y luces multicolores encienden el cielo con fuegos artificiales y tras esto llega el momento más esperado al pié del árbol, ¡el intercambio de regalos en familia!
Las fiestas de Navidad y año nuevo en Costa Rica son de carácter familiar y religioso.
Desde los primeros días de noviembre se puede percibir la alegría que provoca el ambiente navideño, con adornos, luces y colores por todos los rincones del país.
Tres son las celebraciones más características en la capital: la Misa del Gallo, las fiestas de Zapote y el Tope Nacional en San José.
Siendo Costa Rica un país católico, muchas son las familias que, terminada la cena tradicional a base de carne asada de cerdo, se dirigen a sus iglesias para asistir a la Misa del Gallo, que se celebra todos los años en la medianoche entre el 24 y el 25 de diciembre.
En las fiestas de Zapote se celebra el fin de año y se lleva a cabo en la última semana de diciembre y la primera semana de enero.
Zapote es un distrito del cantón de San José, situado al este de la ciudad, donde todos los años se construye una gran plaza de toros, el redondel de Zapote y donde se celebran las “corridas a la tica”.
Las principales atracciones de estas fiestas son los “chinamos” (estructuras que se construyen durante estas fiestas populares para poder vender comidas y bebidas), bares, juegos mecánicos como las montañas rusas, los carruseles y los imperdibles 'carros chocones'. Muchos son los ciudadanos que participan en estos entretenidos espectáculos.
Durante la celebración, es posible disfrutar de algunos platos típicos como el arroz con pollo, el chop suey, el pollo frito y, por supuesto, ¡los tamales!
Asimismo, el Tope Nacional en San José es la última de las celebraciones típicas de la Navidad costarricense, pero no por eso la menos divertida. “Tope” es una cabalgata, un desfile de jinetes y caballos que se celebra el 26 de diciembre. Jinetes de todo el valle central asisten al desfile que se realiza por las principales calles de la capital, vestidos con vaqueros, camisas y sombreros de cow-boy.
Además en Costa Rica, muchas son las tradiciones culinarias navideñas. Se suelen comer tamales hechos de masa de maíz y patatas aplastadas. A esta masa se le añade pollo y cerdo, y esta mezcla se derrama sobre una hoja de plátano verde para hacerla hervir. ¡Una auténtica delicia!
En Honduras la temporada de Navidad se inaugura oficialmente el 24 de diciembre con la aparición de Warini, nombre con el que se conoce al precursor o mensajero de la Navidad. Warini es un personaje que danza de casa en casa cubierto con una máscara y acompañado de un grupo de cantantes y dos tamborileros.
En Nochebuena las calles se llenan con el sonido y el resplandor de los fuegos artificiales. Acabado el espectáculo, los familiares se intercambian abrazos, brindan y… ¡todos a disfrutar de los deliciosos platos típicos hondureños como el pavo relleno y los lechoncitos!
Pólvora y luces artificiales llenan las calles salvadoreñas desde las primeras semanas de diciembre. Antes del 24 de diciembre se organizan pastorelas y posadas y para la gran cena, el verdadero protagonista es el pavo, con su salsa criolla acompañado de arroz y ensalada fresca y el postre tradicional: el de torrejas y marquesote. Y, debido a la tradición española, ¡no pueden faltar encima de la mesa las uvas!
En todo Centroamérica la música juega un papel muy importante durante la época de Navidad, con sus instrumentos de percusión y sus sonidos y letras populares. Aquí, en Centroamérica todos cantan y bailan los tradicionales cantos de Navidad como “Noche de Paz” y “el Tamborilero”.
¡Prepárate para vivir una Navidad diferente, repleta de emociones en Centroamérica!
Más información en: www.visitcentroamerica.com