Festival de la Batata Dulce. Algarve
Martes, 03 Noviembre de 2015 a las 23:58:30
Publicado por Oficinas-Turismo
El Festival de la Batata Dulce (del 27 al 29 noviembre) es una invitación al contacto con la cultura, costumbres y tradiciones de Aljezur y todo un homenaje a uno de sus iconos gastronómicos, recuperando recetas tradicionales y reinventando propuestas. Recorrer Aljezur, en la costa oeste de la región, dentro del Parque Natural de la Costa Vicentina, es descubrir un Algarve inexplorado: de mares salvajes, paisajes verdes, campos de batata y otra gastronomía que sabe a tierra y, ahora especialmente, a otoño.
Planes de otoño en el Algarve
DESCUBRIR EL SABOR DE LA BATATA DULCE Y DE OTRO ALGARVE EN LA COSTA OESTE
DESCUBRIR EL SABOR DE LA BATATA DULCE Y DE OTRO ALGARVE EN LA COSTA OESTE
Algarve sabe a mar, a almejas, a sardinas asadas, a pulpo y a arroces marineros, a atún y a cataplana. Pero si hay algo a lo que sabe el Algarve en otoño es a batata dulce. En sabrosos cocidos y humeantes guisos de carne, tan apetecibles en esta época, acompañando los deliciosos pescados de la región o, también, en riquísimas tartas, el Algarve sabe a batata dulce, la de Aljezur, un producto “con denominación de origen” que para ser disfrutado de verdad ha de hacerse en su casa. Allí, en Aljezur, del 27 al 29 de noviembre, salen a la calle para homenajear a su batata con un festival con nombre propio: la excusa perfecta para una escapada de otoño en la que descubrir otros sabores, otros saberes y otro Algarve en una de las costas más especiales de Europa.
El sabor de Aljezur y la costa oeste
Aljezur, en la costa oeste de la región, tiene muchos ingredientes para gustar al viajero. Recorrer estas tierras es una invitación al contacto con la naturaleza en estado puro, los mares salvajes, los paisajes verdes y esa otra gastronomía que sabe a campo y, ahora muy especialmente, a otoño.
Entre el mar y la sierra, Aljezur da la cara a los dos Algarves, ofreciendo nuevas experiencias: ubicada en medio de la inmensidad del Parque Natural de la Costa Vicentina, con un patrimonio natural único en el mundo, ofrece un litoral diferente, ventoso y salvaje, con una línea costera única en Europa, bañada por unas olas bravas que son el deseo de todo surfista. Y entre sus colinas pintadas de verde, los campos y valles fértiles ofrecen el caldo de cultivo perfecto para el maíz y la batata dulce.
Aljezur tiene otro sabor. El sabor de otro Algarve inexplorado, en el que se abren nuevas posibilidades de paisajes por descubrir y vida natural por admirar, con sus acantilados altos y escarpados, de color gris pizarra, y sus playas vírgenes, alejadas del turismo convencional, de color perla. Arrifana, Bordeira, Carreagem, Odeceixe y Praia das Adegas, con aguas espumosas y olas bravas listas para ser cabalgadas, son paradas obligatorias en la ruta por Aljezur.
Pero Aljezur tiene otro sabor también en sentido literal, y ahora es la época ideal para descubrirlo. El Festival de la Batata Dulce abre las puertas a un sabor novedoso, diferente, muy algarvío, muy portugués, que hay que probar. En noviembre más que nunca y en Aljezur sobre cualquier otro lugar, ya que es “la tierra de la batata dulce”,
El Festival
Del 27 al 29 de noviembre Aljezur celebra su tradicional Festival de la Batata Dulce, una cita consagrada a la gastronomía tradicional y uno de sus grandes iconos regionales, recuperando recetas y reinventando nuevos platos con la batata dulce como ingrediente estrella.
Así, la degustación gastronómica es el plato estrella de este evento, en el que durante tres días los restaurantes y tabernas de Aljezur ofrecen a los visitantes recetas típicas y nuevas propuestas culinarias. Dentro del programa del festival tampoco faltan los show cookings, que enseñan a sacarle partido a la batata dulce en múltiples elaboraciones, las degustaciones de vinos y de licores regionales ni la tradicional feria de artesanía. Toda una invitación irrechazable a la toma de contacto con la cultura, costumbres y tradiciones de Aljezur.
Festival Batata Dulce Aljezur. Espacio Multiusos Aljezur. Horario: 27 y 28 de noviembre, de 12:00 hrs. a 24:00 hrs.; y 29 de noviembre, de 12:00 hrs. a 22.00 hrs.
Más información sobre Aljezur: www.cm-aljezur-pt
Más información sobre Algarve www.visitalgarve.pt